|**Wieviele Personen braucht was?** | |
|Aufbau|mind. 2 Personen|
|Getränke kochen|1 Person je Stunde|
|Getränkestand|1 Person je Stunde|
|Kuchenstand|1-2 Person(en) je Stunde|
|Spülen|mind. 1 Person je Stunde|

**1-2 Wochen vorher: **

|Was:|Wieviel:|
|Pflanzenmilch bestellen|ca. 6-8 L, Erfahrung von 2024 mit sehr heißem Wetter und relativ guten BesucherInnenzahlen|
|Kuhmilch beim Birkengrund bestellen|15 L (Erfahrungswert von Frank nach 2023, wo 12 zuwenig waren; 2024 bestätigt)|
|Liste aushängen "Wer bäckt (welchen) Kuchen und wieviele Stücke davon?"| |
|Klar haben, wer Getränke kocht! (das war in den letzten Jahren Engpaß!)| |
|Preise festlegen| |
|Plenum vorher: Hygieneschulung für alle veranlassen!| |

**Vorbereitungen am FR / SA:**

|Was:|Woher:|
|Spuckschutz holen und putzen|aus dem Möbellager|
|Stand- und Preisschilder dahaben oder neu machen, ggfs auch Schmuck| |
|Kuchen-Namensschilder und Allergenlisten haben| |
|Spendendose und Kasse haben| |
|Zuckerstreuer und Zucker zum Nachfüllen bereitstellen| |
|Teller und Tassen und Gabeln und Teelöffel und Servietten beschaffen|Catering-Vorrat|
|Kaffee- und Teekannen am Start haben und putzen|Küche / Catering(?)|
| | |
|Alle informieren, wo sie die Kuchen+Allergenlisten hinbringen sollen|zB in die Küche unter die Fenster|

**Kurz vor Hoffest-Beginn (ab ca. 14 Uhr):**

|Spuckschutz und alle Utensilien aufbauen| |
|Eine Liste für die Standdienste machen: wo ist welcher Nachschub zu finden ?| |
|Zu 15 Uhr Getränke fertig haben und auf dem Herd heißes Wasser für den nächsten Schwung parat stellen:| |
| \\ Kaffee \\ |20 L (Erfahrung 2024: 10 L waren viel zu wenig!! nach 40 min. alles leer!)|
| \\ Kräutertee \\ | |
| \\ Schwarzer Tee \\ | |
| \\ Heißes Wasser \\ | |
| | |
|Kuchen vorschneiden!| |
|Kuchen- und Getränke-Theke bestücken, alles hübsch anordnen| |
|[14:45 gemeinsamer Start im Obstgarten]| |
|Die ersten Dienst-Personen einweisen|Handhygiene + Kucheninhalte + Standorte des Nachschubs + Bei Schichtwechsel: Kassen leeren und Geld in die Verwaltung bringen|