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15.05.2025

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 Christoph: Vorschlag: Backen im EG (da wo Kühlzelle geplant ist), sodass dies nicht an die Lüftungsanlage angeschlossen werden müsste. Max/Christine: Entgegnung: Kühlzelle schon gefördert und schon ziemlich weit geplant. Womöglich Mahlen und Backen ins EG verschieben. Dort wo jetzt Lager geplant ist. Christoph: Vorschlag: Backen im EG (da wo Kühlzelle geplant ist), sodass dies nicht an die Lüftungsanlage angeschlossen werden müsste. Max/Christine: Entgegnung: Kühlzelle schon gefördert und schon ziemlich weit geplant. Womöglich Mahlen und Backen ins EG verschieben. Dort wo jetzt Lager geplant ist.
  
-**Probleme/Fragen:**+**Hausaufgaben/Probleme/Fragen:**
  
   * EU Zulassung für Außer-Haus-Bekochung notwendig   * EU Zulassung für Außer-Haus-Bekochung notwendig
-  * Mietküche mit EU Zulassung inkompatibel → Lösungsidee: Dachverein -> im Gespräch mir Förderstelle besprechen+  * Mietküche mit EU Zulassung inkompatibel → Lösungsidee: Dachverein → im Gespräch mir Förderstelle besprechen
   * Lüftungsbedarf nach bisherigen Nutzungsideen sehr groß. Bisheriger Raum dafür zu klein. –> Lösungselement: Backen und Mahlen ins EG (bisheriges Lager neben Hofladen)   * Lüftungsbedarf nach bisherigen Nutzungsideen sehr groß. Bisheriger Raum dafür zu klein. –> Lösungselement: Backen und Mahlen ins EG (bisheriges Lager neben Hofladen)
   * __Kann mit Mahlen und Backen im EG weiter geplant werden?__   * __Kann mit Mahlen und Backen im EG weiter geplant werden?__
  
  
15.05.2025.txt · Zuletzt geändert: 2025/05/15 13:08 von 192.168.2.63